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Aconchego em Copos: 9 Bebidas Quentes para Aquecer suas Tardes de Inverno

Aconchego em Copos: 9 Bebidas Quentes para Aquecer suas Tardes de Inverno

A alta procura por cafeterias durante os meses frios se deve a um fato simples: as bebidas quentes têm o poder de aquecer qualquer dia. Seja através de cafés gourmet, matchas, chás aromáticos ou misturas com especiarias, as opções quentes estão cada vez mais criativas e podem ser facilmente replicadas em casa com ingredientes simples. Nesta lista, a Nespresso apresenta uma receita de latte macchiato com especiarias. O chef Fabiano Sado, do Momonoki, revela como fazer um delicioso matcha latte cremoso. Além disso, o café é mostrado em duas versões tradicionais: o café com amendoim do chef Amilcar Azevedo, do…
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Explorando novos sabores: Mirá cria menu especial com chás coreanos

Explorando novos sabores: Mirá cria menu especial com chás coreanos

Quando se fala em matcha, é natural que a primeira associação feita seja com o Japão. Mas a região de Hadong, na Coreia do Sul, também tem um legado milenar na produção desse chá de coloração verde vibrante e leve amargor. Aliás, não só dele: lá, gerações de famílias cultivam a Camelia sinensis e, a partir desse arbusto perene, produzem diferentes variedades de chá. Nos dias 25 e 26 de março e 1 e 2 de abril, quem quiser conhecer mais sobre esse universo vai ter a oportunidade de experimentar chás originários de Hadong, harmonizados com um cardápio criado pelo…
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