macchiato

Descubra os diversos métodos de preparo do café: um guia completo

Descubra os diversos métodos de preparo do café: um guia completo

Café curto ou longo? Carioca ou americano? E como se diferenciam um latte de um cappuccino? Para os amantes de café, o cardápio de uma cafeteria pode parecer descomplicado à primeira vista, mas esconde uma variedade de termos, métodos e opções. Por isso, elaboramos um glossário do café que explica, de forma clara, as diferenças entre as bebidas e o que caracteriza cada xícara. Para facilitar nossa compreensão e desvendar os segredos do café, entrevistamos Julia e Nádia Nasr, fundadoras do Café Por Elas, além da coffee ambassador da Nespresso, Tatiana Nakamura. Acompanhe nosso glossário! LEIA MAIS: Especialistas revelam como…
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Aconchego em Copos: 9 Bebidas Quentes para Aquecer suas Tardes de Inverno

Aconchego em Copos: 9 Bebidas Quentes para Aquecer suas Tardes de Inverno

A alta procura por cafeterias durante os meses frios se deve a um fato simples: as bebidas quentes têm o poder de aquecer qualquer dia. Seja através de cafés gourmet, matchas, chás aromáticos ou misturas com especiarias, as opções quentes estão cada vez mais criativas e podem ser facilmente replicadas em casa com ingredientes simples. Nesta lista, a Nespresso apresenta uma receita de latte macchiato com especiarias. O chef Fabiano Sado, do Momonoki, revela como fazer um delicioso matcha latte cremoso. Além disso, o café é mostrado em duas versões tradicionais: o café com amendoim do chef Amilcar Azevedo, do…
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