Desfrutar de um drink sofisticado não precisa estar atrelado ao álcool. Cada vez mais, estabelecimentos estão criando receitas inovadoras para aqueles que optam por permanecer sóbrios durante a noite, mas ainda assim desejam brindar. Com isso em mente, compilamos uma lista de drinks sem álcool elaborados por mixologistas e bartenders, prontos para você fazer em casa ou solicitar na próxima saída.
Na nossa curadoria de drinks não alcoólicos, o bartender do bar Oculto, Gabriela Fernandes, apresenta o Raíz del Viento, que combina chá mate com manga, maracujá e limão. Gabriel Bressane, mixologista do Mata Città, criou o Zero Drama, uma fusão de aperitivo sem álcool com tônica e espumante também sem álcool. Por sua vez, Anderson Alves do Gurumê aposta no Red Berry, que mistura lichia, amora, limão-siciliano e soda de morango.
Para aumentar a refrescância das bebidas, o bartender Michell Agues apresenta o Red Signature. Esta criação une hibisco, uva, romã e amburana – seu lançamento ocorreu durante o evento Volume 03 da ELLE à Table na Casa Manioca. Estella Moraes, do Guilhotina Bar, mistura café frio com abacaxi e água de coco no Mocktail Café da Tarde. Gabriel Szklo do bar Pininha traz uma versão sem álcool do famoso Bloody Mary utilizando tomate, limão e temperos.
A seguir, confira as receitas desses drinks sem álcool para aproveitar a noite livre de ressacas. Saúde!
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Raíz del Viento
Foto: Luanna Cabral
Por Gabriela Fernandes, bartender do bar Oculto
Que tal experimentar um drink que mescla tropicalidade e notas herbais? O Raíz del Viento junta a suavidade da manga e do maracujá com o leve amargor do chá mate. Uma bebida refrescante que vai agradar até o último gole!
Ingredientes
30 ml de chá mate
15 ml de xarope de manga
15 ml de xarope de maracujá
15 ml de suco de limão
Folhas de manjericão para enfeitar
Modo de preparo
1. Em uma coqueteleira com gelo, adicione o chá mate, os xaropes e o suco de limão. Agite bem.
2. Coe a mistura em um copo baixo com gelo e finalize decorando com as folhas de manjericão.
Zero Drama
Foto: Bruno Geraldi
Por Gabriel Bressane, mixologista do Mata Città.
Para quem aprecia bebidas leves e efervescentes, Zero Drama combina aperitivo sem teor alcoólico com água tônica e espumante também sem álcool, resultando em uma mistura cítrica e refrescante. O toque final fica por conta da grapefruit.
Ingredientes
60 ml de aperitivo zero álcool
30 ml de água tônica
90 ml de espumante zero álcool
Cubos de gelo
Fatias finas de grapefruit para decoração
Método:
1. Misture o aperitivo zero álcool,, a água tônica e o espumante em uma taça apropriada.
2. Adicione gelo a gosto.
3. Finalize com uma fatia fina da grapefruit.
Sugar Free Cocktail Recipe Here!
The Sugar Free cocktail is made with sugar-free syrup and flavored seltzer or sparkling water for a refreshing twist on your favorite cocktails without the guilt of added sugar! Perfect for summer parties or any time you want to indulge without the calories.
Ingredients:
– Sugar-free syrup (like vanilla or hazelnut)
– Flavored seltzer or sparkling water
– Fresh fruit (like strawberries or raspberries) for garnish
Instructions:
1. Fill a glass with ice.
2. Add sugar-free syrup to taste.
3. Top with flavored seltzer or sparkling water.
4. Garnish with fresh fruit.
Enjoy this guilt-free cocktail that’s perfect for any occasion!
