Com a chegada do ano novo, é comum que as pessoas se envolvam em simpatias e rituais para atrair sorte e prosperidade. Muitas dessas tradições acontecem à mesa e podem render deliciosas receitas.
Um exemplo é a romã, fruta considerada sagrada por diversas religiões e associada à fertilidade e abundância. No último jantar do ano, é comum encontrá-la entre os supersticiosos. Já a lentilha, de origem milenar do Oriente Médio, remete à abundância e pode ser utilizada em saladas refrescantes, como a receita do chef Fernando Martins, da Torteria, em São Paulo.
Outra opção para atrair sorte é o ceviche, um prato leve e saboroso feito à base de peixe. O chef peruano Enrique Paredes, do restaurante Amazo Peruano, em São Paulo, prepara uma versão especial com finalização de purês de maracujá e batata-doce.
Aproveite essas receitas para começar o ano novo com o pé direito e desfrutar de momentos saborosos e cheios de boas energias! Feliz 2026!
